ねぎ農園を経営されている会社様から、「採れたてのねぎの美味しさを楽しんでもらうお店を作りたい。」そういった思いをカタチにするために、ねぎ鍋専門の店舗を新規出店。
物件選定からデザイン、商品開発、開店時教育など新規出店に関わる全てをサポート。
昨今の健康志向や本物志向、特徴あるお店としてメディア取材多数あり、月商700万円を超える予約のみで埋まるほどの人気店となる。