「ひと噛み」でとどける、
柔らかな口福
独自低温製法ヒレかつ
「ひと噛み」でとどける、
柔らかな口福
厳選素材を、
独自の低温製法で。
独自低温製法ヒレかつHITOKAMIは、厳選素材を独自の製法で低温調理させ、じっくりと火入れをすることで旨味を逃すことなく閉じ込めたこだわりの逸品です。
「ひと噛み」召し上がっていただければわかっていただける、当店でしか味わえないしっとりと絹のような口当たりを、ぜひ一度ご賞味ください。
カツサンドに彩りと選ぶ楽しさを。
職人のこだわり × 遊び心
私たちHITOKAMIは素材、火入れに対するこだわりや仕上がりの美しさなど、品質や美味しさに対しての職人的なこだわりと上品で奥ゆかしい和のイメージは大切にしつつ、様々な味わいのバリエーションや彩りあるパッケージで選ぶ楽しさも提供していくという、これまでのカツサンドになかった遊び心も共存させたブランドです。
彩りと、選ぶ楽しさを
カツサンド＝ソースという概念を覆す、8種類以上の味わい。
季節や店舗によって、お取り扱いは異なります。
ギフトやお土産に、
高級感のあるBOXで。
単品での販売とBOXに入ったセット販売を基本とし、場所に応じて対面もしくは陳列ショーケースにて販売しています。店内調理のシズル感や演出、黒と木目を基本とした和風感・高級感を打ち出した店舗で展開しています。
- 自分へのご褒美・お酒のお供に
- 会社やご家族へのお土産に
- 集まりへの持ち寄り
- 贈答用
誰もが知ってて、
誰も見たことのないカツサンドブランドへ
9,000個
パンのフェス2025 in 横浜赤レンガ倉庫
2025年3月7日〜9日の3日間合計 約9,000個を販売（1日3,000個）。開始前から100名以上の行列ができ、最大3時間以上の待ち時間が発生。全日完売となりました。
2025.3.10
日本テレビ「DayDay.」特集放送
パンのフェスの模様とあわせて、HITOKAMIを特集いただきました。各メディアの取材もいただき、知名度・認知度が高まっています。
8種類以上
選ぶ楽しさのバリエーション
特製濃厚黒ソースから西京味噌、八丁味噌、藻塩まで。カツサンドの概念を覆す味わいを取り揃えています。
よく見ると『ヒトカミ』の文字や『カツサンド』が隠れており、
ゴールドとブラックでまとめた上品な高級感の中に
面白さや楽しさを組み入れた、HITOKAMIならではの遊び心あるロゴに。
店舗情報
※ このほか、パンのフェス等のイベントに出店しています。出店情報は各店Instagramにてご案内します。
ささる × あがる × つながる
＝ 愛され続ける
好奇心をくすぐるものを妥協せずこだわり続け、お客様が人に配りたくなったりシェアしたくなったりすることで、
ファンが増えてカツサンドの定番になることを目指し、日々新鮮なものを創り続けていきます。
HITOKAMIは全国でのフランチャイズ展開を開始し、加盟店の募集をスタートいたしました。